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おしょくじプラス

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カジキの照り焼き☆

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先週の土曜日、日本酒の飲み放題をしてきました~。
手作り感ある会場で素敵だったなあ。
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こちらのおちょこで回る感じです。

肉と魚を交互に食べたいと思い、
意識していたり・・・
今日は魚の日ですw

オイスターソースでこくのある照り焼きです。

材料
かじきまぐろ・・・1切れ
塩コショウ・・・少々
酒・・・小さじ1
バター・・・小さじ15
○みりん・・・小さじ1
○オイスターソース・・・小さじ1/3
○めんつゆ(3倍濃縮)・・・小さじ2
○水・・・大さじ2
あれば人参・・・少し
あればしめじ・・・1/4パックくらい
①カジキマグロに塩コショウ酒をし、
フライパンにバターをひき両面焼く。
②1にしめじとにんじんを入れ○の調味料で煮絡めて出来上がり。


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