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柚子胡椒から揚げ☆

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昨日、パソコンのマウスが動かなくなり焦りました。
パソコン内のところで指で動かせるから問題はないんだけれど、
慣れないからイライラしちゃいますな。
ま、ものはいつか壊れる。。しょうがないかー…

さて。
ゆず胡椒の香る唐揚げをつくりましたー( ´∀`)
風味と旨味がおすすめです☆

材料…2人分
鶏もも肉…100g

味付けの材料
砂糖…小さじ1
めんつゆ…2倍濃縮大さじ1/2
にんにく…すりおろし小さじ1/2
生姜…すりおろし小さじ1/2
玉ねぎ…すりおろし小さじ1
ゆず胡椒…小さじ1
ごま油…大さじ1/2
塩、胡椒…少々
粉末中華だしの素…小さじ1/2
マヨネーズ…小さじ1

片栗粉…大さじ1
小麦粉…大さじ1

油…適量

①鶏もも肉を好みの大きさに切る。
にんにくと生姜と玉ねぎをすりおろす。
ビニール袋に鶏もも肉と味付けの材料を加え、
よくもみこんで30分以上おく。
②1の水気を軽めに拭き取り、袋に片栗粉と小麦粉を入れまぶす。
③フライパンに油を適量入れ、中火で全面揚げ焼き、
いったん取りだし余熱で火を通し、
もう一度軽く揚げ焼いて出来上がり。



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