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ブリのオイスター照り焼き☆

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ブリのオイスター照り焼きをつくりました。
オイスターソース、マヨネーズ、にんにく、ごま油…白米を欲したくなる演出です。

材料…1人分
ブリ…1切れ
酒、塩…少々
油…適量

タレの材料
オイスターソース…小さじ1
みりん…大さじ1弱
酒…大さじ1
和風粉末だし…少々
マヨネーズ…大さじ1
にんにく…すりおろし小さじ1くらい
ごま油…小さじ1/2

①ブリに塩と酒をふりしばらく置く。
タレを混ぜる。
②ブリの水気をふき、ビニール袋にブリとタレを入れ、30分以上馴染ませる。
③フライパンに油を入れ、2を全面焼く。
浸けていたタレを投入し、加熱しながら絡め出来上がり。



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