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健康に タラのトマトソース煮☆

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トマトソースが余ったので☆
材料
タラ・・・1切れ
小麦粉・・・大さじ1程度
塩コショウ・・・少々
○トマトソース・・・大さじ3くらい
○みりん・・・小さじ1くらい
○白だし・・・小さじ1/3くらい
たまねぎ・・・1/6個 みじん切り
しめじ・・・1/4パック 石づきとりほぐす
アンチョビ・・・少々 みじん切り
揚げ焼きの油・・・適量
水菜・・・あれば少々
①タラに熱湯をかけうろこを削りとり、水気をふき塩コショウをする。
②2のタラに小麦粉をまぶしフライパンに油をひき軽く揚げ焼く。
③2のフライパンからタラを出し、アンチョビを炒め、
たまねぎとしめじを炒める。
④3のトマトソースの上に2のタラを置き、あれば水菜をちぎってちらし出来上がり。


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