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鮭の照り焼き☆ ジュリア

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材料
鮭・・・1切れ
塩コショウ・・・少々
片栗粉・・・・適量
サラダ油・・・・適量
○梅干・・・1個
○みりん・・・大さじ1/2
○めんつゆ・・・小さじ1
○酒・・・大さじ1
○ごま油・・・数滴
○酢・・・数滴
①鮭を霜降りしうろこを取り、水気をふいて塩コショウする。
②梅干の種を取り除き、包丁で叩いて○の材料と合わせておく。
③鮭の水気をふき片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱し焼く。
④鮭に焼き目がついたら合わせたタレをじゃっと流し入れ、タレを絡ませる。
⑤器に盛り付け出来上がり。

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映画メモです。

ジュリア

女性の作家が親友のためにお金を用意し運ぶ話。

古さを感じさせない作品。すごく惹きこまれました。
女性作家がお金を運ぶことを引き受け、
国境を越え届けにいく過程がスリリングでよかったです。
友人の死、その子供の行方がつかめない、
そして旦那さんの死・・・
報われない感が満載で、救いがなく、悲しい映画でした。

ベルリンのホームや海辺のシーン、電車など映像が本当に
美しく、絵画のようでした。


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