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受験シリーズ☆カツカレー

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久々にココイチのカレーを食しました。
普通でも辛かった。あと意外と高いんだね。
やっぱつくるのがええね。
大量なので満ち足りました。そこはよかった☆

さてお料理です。とんかつでがっつり☆
材料
豚ロース・・・1枚 筋きりする
塩コショウ・・・少々
小麦粉・・・少々
卵・・・1/2個
パン粉・・・少々
油・・・適量
たまねぎ・・・うすぎり1/4個 
にんじん・・・3枚くらい
にんにく・・・少々 みじん切り
しょうが・・・少々 みじん切り
○カレー粉・・・小さじ1.5
○ソース・・・少々
○水・・・15ccくらい
○醤油・・・小さじ1
○赤ワイン・・・小さじ1
○インスタントコーヒー・・・少々
バター・・・大さじ1
①豚ロースの筋を切り、塩コショウをして、
小麦粉、卵、パン粉とまぶしフライパンで170℃くらいで揚げ焼きする。
②フライパンにバターかマーガリンをひきニンニクとしょうがを熱し、
たまねぎを炒める。
③1のフライパンに○の調味料などを入れ煮込みトンカツを添え出来上がり。



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