親が入院しました。
仕事中かなり動揺していました。(働けよ!)
ああ。ほんと。親孝行したいなあ。
さてお料理です。
お弁当におなじみの味です。
材料
豆腐・・・半丁
合い挽き肉・・・大さじ3くらい
塩胡椒・・・少々
○酢・・・大さじ1.5
○.みりん・・・大さじ1
○ケチャップ・・・大さじ1.5
○めんつゆ・・・小さじ0.5
まぶしのための片栗粉・・・適量
揚げ焼きの油・・・適量
①豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで1分くらい加熱して水切りをする。
②豆腐と合い挽き肉をよく練り合わせ、いいかんじに丸める。
③片栗粉をまぶす。
④油でこんがり色が揚げる
⑤油をふきとり、○の調味料を煮たたせる。
⑥4の肉団子を5の甘酢に絡め出来上がり。
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